Источник
Красное знамя, Гиагинская, Республика Адыгея


Заголовок
К вашему столу 28.12.24 г. № 101


Дата
20241227


Этим цветом    обозначаются известные системе слова и выражения,
принимавшие участие в анализе данного текста, а таким    - идентифицированные,
то есть соотнесенные с каким-либо объектом онтологической базы

============= Обработанный текст:

К вашему столу 28.12.24 г. № 101 К вашему столу 28.12.24 г. № 101 27.12.2024 admin Новости 0 Новый год• Памятные даты, праздники » Праздники » Новый год — это, конечно же, праздничный стол, за которым собирается семья• Общество » Семья. О том, чем угощать близких и гостей в новогоднюю ночь• Памятные даты, праздники » Праздники » Новый год, многие хозяйки задумываются задолго до боя курантов. Профессиональные повара• Питание » Кулинария » Кулинарные профессии » Повар Гиагинского района• Россия » Федеральные округа РФ » Южный федеральный округ » Республика Адыгея » Районы Адыгеи » Гиагинский район предложили нашим читателям несколько рецептов блюд• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо), исполнить которые не составит труда даже начинающим кулинарам. Юлия Стрельцова, шеф-повар• Питание » Кулинария » Кулинарные профессии » Повар кафе «Сказка» Юлия по образованию — технолог общественного питания• Питание » Общественное питание. Опыт работы в профессии — 15 лет. В прошлом году она вместе с семьей• Общество » Семья переехала в Гиагинскую с Урала. Стрельцовы — семейная• Общество » Семья династия, муж и сын тоже работают поварами• Питание » Кулинария » Кулинарные профессии » Повар. Юлия поздравляет• Памятные даты, праздники » Праздники читателей районной газеты с наступающим Новым годом• Памятные даты, праздники » Праздники » Новый год и желает всем счастья, мира и чистого неба над головой. Она предлагает приготовить• Питание » Кулинария » Кулинарные профессии » Повар к новогоднему• Памятные даты, праздники » Праздники » Новый год столу салат• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо) «Триумф». Салат• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо) «Триумф» (порция на 4 человека): Ингредиенты: копченая куриная грудка• Сельское хозяйство » Животноводство » Птицеводство » Куры » Куриное мясо — 150 гр., яйцо куриное• Питание » Куриное яйцо отварное — 3 шт., крабовые палочки — 150 гр., огурец свежий — 100 гр., сыр твердый — 100 гр., майонез — 250 гр., подсолнечное масло• Питание » Пищевые масла » Растительные масла » Подсолнечное масло • Пищевая промышленность » Масложировая промышленность » Подсолнечное масло. Салат• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо) выкладывать слоями: 1 слой — куриная грудка• Сельское хозяйство » Животноводство » Птицеводство » Куры » Куриное мясо (снять шкуру, порезать тонкой соломкой, выложить на всю поверхность блюда• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо)), нанести сеточку майонеза; 2 слой — отварные яйца натереть на крупной терке, разложить на курицу, нанести сеточку майонеза; 3 слой — крабовые палочки нарезать соломкой, разложить и нанести сеточку майонеза; 4 слой — огурец нарезать тонкой соломкой, разложить и нанести сеточку майонеза; 5 слой — сыр натереть на крупной терке, разложить; 6 слой — обжаренный картофель. Сырой картофель натереть на терке для корейской моркови. Положить в чашку и залить холодной водой, чтобы крахмал осел на дно чашки. Через 10 минут переложить картофель в дуршлаг, дать стечь воде. В глубокой посуде (лучше казанок) разогреть подсолнечное масло• Питание » Пищевые масла » Растительные масла » Подсолнечное масло • Пищевая промышленность » Масложировая промышленность » Подсолнечное масло, обжарить картофель небольшими порциями до золотистого цвета, помешивая, чтобы соломка не склеивалась. Остывший картофель немного помять руками и выложить последним слоем. Салат• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо) украсить зеленью. Елена Чертищева, шеф-повар• Питание » Кулинария » Кулинарные профессии » Повар банкетного зала «У Зяблова» Елена Чертищева — мама троих сыновей. Двое — участники СВО• Военные конфликты » Военные действия » Специальная военная операция (СВО), третий проходит срочную службу в рядах Вооруженных сил России• Россия » Государственное устройство России » Вооруженные силы России • Государство » Государственное устройство России » Вооруженные силы России. — Сейчас самое главное, чтобы наши ребята, кто находится на СВО• Военные конфликты » Военные действия » Специальная военная операция (СВО), вернулись домой живыми и здоровыми. Хочу пожелать в Новый год• Памятные даты, праздники » Праздники » Новый год, чтобы люди были добрее друг к другу. Конечно, всем — здоровья, — говорит Елена. Ее рецепты: рулетики в ажурных блинчиках и канапе из курицы. Рулетики в ажурных блинчиках. Испечь блинчики. Тесто: 300 мл теплого молока, 2 яйца, 250 гр. муки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 1,5 чайной ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли. В готовые блинчики завернуть начинку. Начинка: любая слабосоленая красная рыба• Питание » Кулинария » Красная рыба, свежий огурец, листовой салат• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо), творожный сливочный сыр. Канапе с курицей. Ингредиенты: куриное филе• Сельское хозяйство » Животноводство » Птицеводство » Куры » Куриное мясо 100 гр., сыр твердый — 70 гр., яйца — 2 шт, чеснок — 1 зубчик, соль, перец• Биология » Ботаника » Растения » Цветковые » Двудольные » Перечноцветные » Перечные по вкусу, творожный сыр — 2 столовые ложки, горсть грецких орехов и миндаля. Мелко нарезать отварное куриное филе• Сельское хозяйство » Животноводство » Птицеводство » Куры » Куриное мясо, натереть на терке твердый сыр и отварные яйца. Добавить зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавилку. Посолить, поперчить, добавить в полученную массу творожный сыр. Сформировать шарики и обвалять в смеси молотых орехов. Выложить на блюдо• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо), вставить в каждый шарик шпажку. «Красное знамя» благодарит наших шеф-поваров• Питание » Кулинария » Кулинарные профессии » Повар и желает всем вкусного Нового года• Памятные даты, праздники » Праздники » Новый год! Светлана Божко. Фото автора.

============= Итог:
6,2750 ; Памятные даты, праздники#Праздники#Новый год

3,5719 ; Питание#Кулинария#Закуска#Салат (блюдо)
3,4719 ; Питание#Кулинария#Кулинарные профессии#Повар
3,3875 ; Питание#Общественное питание
2,3438 ; Питание#Кулинария#Красная рыба
2,1875 ; Питание#Куриное яйцо
1,6094 ; Питание#Пищевые масла#Растительные масла#Подсолнечное масло

4,3375 ; Военные конфликты#Военные действия#Специальная военная операция (СВО)
	#Вооруженные силы России

4,1500 ; Общество#Семья

2,8250 ; Государство#Государственное устройство  России#Вооруженные силы России
	#Специальная военная операция (СВО)

2,7641 ; Сельское хозяйство#Животноводство#Птицеводство#Куры#Куриное мясо

1,3333 ; Биология#Ботаника#Растения#Цветковые#Двудольные#Перечноцветные#Перечные

2,8328 ; Россия#Государственное устройство  России#Вооруженные силы России
	#Специальная военная операция (СВО)
1,3486 ; Россия#Федеральные округа РФ#Южный федеральный округ#Республика Адыгея
	#Районы Адыгеи#Гиагинский район

============= Географические объекты:
1 44.883333333,40.050000000 Россия#Федеральные округа РФ#Южный федеральный округ
	#Республика Адыгея#Районы Адыгеи#Гиагинский район